Digitális borravaló és gyors fizetés: megöli a vendégélményt vagy megmenti a felszolgálót?

Ha megkérdezel egy régi vágású vendéglátóst, hogy mi a jó szerviz titka, valószínűleg a személyes kapcsolatot, az odafigyelést és a „kiszolgálás művészetét” fogja említeni és teljesen igaza van. A vendéglátás emberi műfaj.

De mi történik akkor, amikor a vendég sietne, nagy a hajtás és hirtelen eljön a fizetés pillanata?

Sok helyen még mindig az a megszokott kör megy, hogy a pincér felírja a fizetési szándékot, visszaszalad a pulthoz a fix kasszagéphez, bepötyögi a tételeket, kinyomtatja a számlát, majd a kártyaolvasóval újra kiszalad. Ez a felesleges rohangálás nemcsak fárasztó, de értékes perceket vesz el a vendégtől és a személyzettől is.

A modern, asztali fizetési megoldások - amikor a pincér kezében lévő mobilon vagy tableten azonnal ott a számla és a terminál - felpörgetik a folyamatot. Ilyenkor a pult mögött állva sokakban megszólal a vészharang: „Ha minden ilyen gyors és digitális lesz, mi lesz a borravalóval? Nem válik az egész túl személytelenné?”

Nézzük meg őszintén, mi a valóság – vendéglátós szemmel.

A nagy félelem: ha pörgünk, elmarad a borravaló?

A felszolgálók legnagyobb aggodalma teljesen érthető. Ha a fizetés folyamata túl mechanikussá válik, félnek, hogy elmarad az a bizonyos pillanat, amikor a fizetésnél egymás szemébe néznek és a vendég a visszajáróból vagy a terminálon pötyögve megköszöni a kedvességet.

A valóság ezzel szemben az, hogy a jól kialakított digitális borravaló-folyamat segíthet abban, hogy a borravaló lehetősége ne maradjon el a kártyás fizetés során sem.

Hogyan?

• A „kényelmetlen” pillanat áthidalása: a modern kártyaterminálok fizetési folyamata okosan van felépítve.  A GarconGO-val integrált Teya terminálokon a fizetési folyamat részeként a borravaló lehetősége is megjelenik, így a vendég egyszerűen, a terminálon választhatja ki a kívánt összeget vagy százalékot. Nem engedi elfelejteni a borravalót: fizetés előtt diszkréten és egyértelműen felkínálja az opciókat a kijelzőn.

• Kevesebb stressz, jobb hangulat: amikor a vendég saját maga választhatja ki a borravaló mértékét egy tiszta, modern kijelzőn, sokkal bátrabban és szívesebben nyom rá a 10%-os vagy 15%-os gombra, mintha feszengve kellene számolgatnia a készpénzt a pincér előtt.

A felszolgáló megmentője: a felesleges körök kiiktatása

Gondolj bele, mennyi időt és lépést spórol meg a kollégád egy sűrű péntek estén, ha nem kell a fix kasszagép és az asztal között ingáznia:

1. Azonnali számlabontás helyben: nem kell a pulthoz rohangálni, ha az 5-ös asztal egyik fele kártyával, a másik fele készpénzzel fizetne. Az asztalnál, a mobilappban két gombnyomással szétdobható a számla.

2. Nincs elgépelt összeg: a GarconGO és a bankkártya-terminál közvetlenül kommunikál egymással, a fizetendő összeg automatikusan átkerül a terminálra. Nincs többé elpötyögött tétel, sem ebből adódó kínos magyarázkodás a vendég előtt.

Egy sűrű műszak során ezek a megspórolt percek és felesleges körök összeadódnak. Ez rengeteg felesleges lépést spórol meg a személyzetnek. Ezalatt a felszolgáló nem egy két lábon járó adminisztrátorként funkcionál, hanem valóban a vendégélményt javítja.

💡 Tipp a GarconGO-tól: A jó technológia nem a felszolgálót helyettesíti. A felesleges munkát veszi le a válláról.

Nem a szoftver mosolyog a vendégre, nem a terminál kérdezi meg, hogy ízlett-e a vacsora és nem egy alkalmazás teremti meg a jó hangulatot. A technológia feladata az, hogy a háttérben gyorsan és pontosan elvégezze azt, amihez nincs szükség emberi figyelemre.

Így a felszolgálónak több ideje marad arra, amihez viszont igen: a vendégre.

Az asztalnál másodpercek alatt elintézitek a fizetést, a megmaradt időben belefér egy őszinte mosoly és kérdés: „Minden rendben volt? Hogy ízlett a kávé/vacsora?”  Ez az a személyes gesztus, amelyre a vendég emlékezni fog és jó eséllyel ez is hozzájárul ahhoz, hogy legközelebb visszatérjen.

Félni kell tőle vagy bevezetni?

Ha idáig eljutottál a cikkben akkor már a választ is tudod. A lassú asztal-elszámolások ideje lejárt. Az asztalnál történő, integrált kártyás fizetés nem a vendéglátás ellensége, hanem a legfőbb szövetségese a mai pörgős világban.

Tehermentesíti a csapatodat, felgyorsítja az asztalok forgását, miközben segít megőrizni – vagy akár növelni – a borravalót.

Nálatok még a fix géphez rohangálós módszer megy vagy már az asztalnál zárod a számlákat?

Ha szeretnéd látni, hogyan tudja a GarconGO és a Teya terminál zökkenőmentessé és gyorssá tenni a fizetést a te helyeden is, kérj tőlünk ajánlatot vagy egy díjmentes bemutatót!

📞 +36 72 900 985

✉️ admin@xoft.hu